Tavşan Kanı Olmasa da Sizi İngilizlerin Beş Çayında Hissettirecek 12 Çay Tarifi

1. Lavantalı Soğuk Çay

• 8 Earl Grey Poşet Çay
• Yarım TK kuru lavanta
• Bal (Zevkinize göre)
• 1 Litre Su

Çay poşetlerini ve lavantayı demleyin. Soğumadan bal ekleyin ve karıştırın. Soğuduktan sonra buz ile servis edin.

2. Karadutlu Soğuk Çay

• 5 Siyah Çay Poşeti
• Yarım Demet Nane
• 1 Litre Su
• 5 YK Esmer Şeker
• 1 YK Bal
• 500 gr. Karadut

Çayı demleyleyin, şekeri ve balı ekleyin. Bir mikserde kara dutları ve naneyi püre haline getirin. Çay ile karıştırıp, buz ekleyin.

3. Frambuazlı Şeftalili Soğuk Çay

• 5 Poşet Yeşil Çay
• 200 gr. taze frambuaz
• 2 Şeftali
• 3 YK Bal
• Nane Yaprakları 

Çayı demleyin ve balı ekleyin. Soğuduktan sonra şeftali dilimlerini ve frambuazı ekleyin. Nane ile servis edin.

4. Mangolu Soğuk Çay

• 3 Poşet Yeşil Çay
• 200 gr. Mango
• 10 gr. Taze Zencefil
• 3 YK Bal
• 1 Litre Su

Çayı bal ile demleyin. Zencefil ve mangoyu mikserden geçirin. İkisini karıştırıp buzdolabında soğuduktan sonra servis edin.

5. Soğuk Chai Latte

• 5 Poşet Chai Çayı ya da Siyah Çay
• 2 Karanfil
• 1 Tarçın Çubuğu
• 1 Kakule Çekirdeği
• 2 Anason Yıldızı
• 3 YK Bal
• 200 ml. Krema

Krema hariç tüm malzemeleri kaynatın. Soğuduktan sonra krema ve buz ekleyin.

6. Karpuzlu Soğuk Çay

• 2 Poşet Siyah Çay
• 2 Poşet Yeşil Çay
• 5 YK Beyaz Şeker
• 500 gr. Karpuz, çekirdekleri çıkarılmış
• 2 Misket Limonu
• Yarım Demet Fesleğen
• Çayı ve şekeri kaynatın. Soğuduktan sonra içine misket limonu, fesleğen ve karpuzu koyarak sunuma hazırlayın.

7. Kremalı Matcha Çayı

• 500 ml. Soya Sütü
• 1 TK Matcha Çayı
• Yarım TK Tarçın
• Yarım TK Vanilya Aroması
• Yarım TK Muskat
• 1 YK Bal
• 100 ml. Krema

Bal ve krema hariç tüm malzemeleri kaynatın. Kremayı başka bir kapta çırpın. Servis etmeden önce kremayı ve balı sırasıyla ekleyerek sunun.

8. Beyaz Çikolatalı Çay

• 500 ml Süt
• 1 TK Matcha Çayı
• 150 gr. Beyaz Çikolata

Tüm malzemeleri karıştırıp kaynatın. Dilerseniz sütü köpük haline getirip kullanabilirsiniz.

9. Papatya ve Lavantalı Sıcak Çay

• 5 Poşet Papatya Çayı
• 2 YK Kuru Lavanta
• 1 YK Bal
• 1 Yeşil Elma Kabuğu

Tüm malzemeleri bir demlikte demleyin. Sıcakken servis edin.

10. Sıcak Rus Çayı

• 2 Poşet Siyah Çay
• 500 ml. Portakal Suyu
• 200 ml. Limon Suyu
• 1 Litre Su
• 1 TK Vanilya Aroması
• 1 TK Badem Aroması
• 1 YK Beyaz Şeker
• 2 YK Esmer Şeker

11. Soğuk Yeşil Çaylı Mojito

• 1 YK Misket Limonu
• Yarım demet Nane
• 5 Roka Yaprağı
• 2 YK Beyaz Şeker
• 500 ml. Demlenmiş Yeşil Çay
• 30 ml. Rom
• Buz

Tüm malzemeleri karıştırıp bir sürahide servis edin.

12. Lavantalı Tekila

• 4 Papatya Çayı
• 1 YK Lavanta
• 75 gr beyaz şeker
• 500 ml su

Kokteyl için:

• 100 gr. Tuz
• 2 Misket Limonu suyu
• 50 ml Tekila

Çayı, lavantayı ve beyaz şekeri demleyin. Kokteyl için bardağın kenarlarına limon sürün ve tuza bulayın. Kalan limon suyunu bardağa koyun, tekilayı ve çay karışımını ekleyin.